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c'était le JEUDI 14 JUIN
SORTIE DE FIN D'ANNEE dans l'Yonne

USINE Le BORVO et CHATEAU D'ANCY le FRANC


Visite de l'entreprise Le Borvo, à Chemilly-sur-Yonne,
spécialisée dans la fabrique du saumon fumé.

Son bâtiment est un exemple typique de
l'architecture du XXe dans l'Yonne.

Au terme d'une longue allée qui participe à la
mise en scène de l'usine, (elle prolonge l'axe de
symétrie du bâtiment), Le Borvo se développe en arc de cercle et s'étend sur
7 000 m2. Dépourvu de constructions, l'environnement proche accentue le caractère ostentatoire de cette entreprise de produits haut de gamme (saumons fumés et plats traiteur). Motivéé par son essor et un souci de rationnalisation de la production, la société implantée à Chemilly-sur-Yonne depuis 1980 a décidé de transférer son activité dans de nouveaux locaux et a choisi un terrain totalement vierge de 10 ha en plaine.
L'architecture serait une interprétation libre de la Saline Royale d'Arc-et-Senans, reprenant un plan en arc de cercle monumental: l'activité industrielle est presque insoupçonnable. Avec sa colonnade soutenant un fort entablement, l'unité de production traduit le rôle accru de l'architecture dans la politique de communication des entreprises dans les années 1980.

Nous vous proposons de partir à la découverte d'un savoir-faire original et d'une formidable saga familiale. Dégustation.

A NITRY: déjeuner dans une auberge aménagée dans un ancien corps de ferme du XIe siècle où un menu terroir vous sera proposé.

ANCY-LE-FRANC, visite guidée du château.
Fleuron de la Renaissance, situé au bord du
canal de Bourgogne, proche de Chablis,
ce palais est le chef-d'oeuvre de Sebastiano
Serlio, architecte italien du roi François 1er.
Il abrite l'une ds plus grandes collections
de peintures murales actuellement conservées
en France ce qui fait d'Ancy-le-Franc, le rival direct de Fontainebleau.
Visite libre du parc.

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